Patikrinimo metu buvo nustatyta, kad vykdoma neregistruota maisto tvarkymo veikla ir šiurkščiai pažeidžiami higienos reikalavimai, t. y.:

Netvarkingos maisto tvarkymo patalpos: grindys – nelygios ir nešvarios, sienos – purvinos, o prie lauko durų aptikta pelėsio židinių.

Patalpose sandėliuojami netinkami maisto tvarkymo zonoje naudoti pašaliniai daiktai, tokie kaip dėžės, šluotos, kėdės.

Kenkėjų pėdsakai: pastebėtos graužikų išmatos, negyvi vabzdžiai, voratinkliai.

Netinkamas atliekų tvarkymas: šiukšlės buvo kaupiamos maišuose ir kartoninėse dėžėse tiesiog šalia durų.

Nepakankamos higienos priemonės: trūko rankoms plauti, dezinfekuoti ir nusausinti reikalingų priemonių.

Taip pat patikrinimo metu nustatyta, kad kriaušės džiovinamos nešvariose džiovyklėse; dėžės su nesupakuota produkcija – purvinos, su maisto trupiniais ir likučiais. Įrankiai – dubenys, mentelės, sūrmaišiai – susidėvėję ir nešvarūs, gamybinis inventorius laikytas netinkamoje vietoje, už kriauklės, kur jis gali būti lengvai užterštas. Džiovinimo patalpose lentynos ir įranga – nevalytos; šalia obuolių sūrio pusgaminių pastebėtos papildomą maisto saugos riziką keliančios vaisių musytės. Be to, gamybinio pastato aplinka buvo netvarkinga – šalia laikytos obuolių ir kriaušių atliekos bei įvairios šiukšlės, stiklainiai ir kiti pašaliniai daiktai.

Atsižvelgdamas į visus pažeidimus VMVT Poveikio priemonių taikymo skyrius uždraudė nelegalią įmonės veiklą.

VMVT primena, kad maisto saugos reikalavimų laikymasis yra būtinas siekiant užtikrinti vartotojų sveikatą ir gerovę. Vartotojai raginami būti atidūs, o pastebėjus galimus pažeidimus – nedelsti ir apie tai pranešti atsakingoms institucijoms.

The post Itin rimti maisto saugos reikalavimų pažeidimai Anykščiuose: atliktas neplaninis patikrinimas appeared first on Anyksta.lt.