Artėjant rugsėjui daugelis šeimų ieško būdų, kaip po vasaros sugrįžti prie įprastos rutinos. Per atostogas dažniau pasitaiko vėlyvų vakarų, užkandžiavimo, ledų ir kitų mažų malonumų, todėl mokslo metų pradžia neretai tampa iššūkiu. „Rimi“ ambasadorė ir dietistė Indrė Trusovė teigia, kad grįžtant į režimą svarbiausia vengti kraštutinumų ir pokyčius įvesti palaipsniui. Specialistė dalijasi patarimais, kaip šeimai be papildomo streso pasiruošti naujiems mokslo metams, bei siūlo paprastų ir maistingų idėjų vaikų pietų dėžutėms.
„Patarčiau pirmiausia sudėlioti valgymo ritmą taip, kaip jis atrodys prasidėjus mokslo metams. Kai atsiranda pagrindinių valgymų struktūra, natūraliai sumažėja užkandžiavimo poreikis“, – sako I. Trusovė.
Ekspertės teigimu, reguliarūs pusryčiai, pietūs ir vakarienė padeda lengviau sugrįžti prie kasdienės rutinos visai šeimai. Tam pasiruošti paprasčiau iš anksto apgalvojus ne tik pagrindinius dienos valgius, bet ir maistingus užkandžius, kuriuos vaikai galėtų pasiimti į mokyklą.
Ne drausti, o pasiūlyti alternatyvų
Pasak I. Trusovės, prasidėjus mokslo metams viena dažniausių tėvų klaidų būna bandymas staiga atsisakyti visų vasaros metu atsiradusių malonumų. Tačiau vaikams maisto nereikėtų skirstyti į „gerą“ ir „blogą“, nes griežti ribojimai dažnai sukelia priešingą reakciją ir didina ribojamų produktų patrauklumą.
„Jeigu pirmomis mokslo metų dienomis paskelbsime, kad vasara baigėsi ir nuo šiol nebeliks nei ledų, nei limonado, nei picos, vaikas tai priims kaip bausmę. Aš visada sakau: neatimkime, o pridėkime, pakeiskime kažkuo ir ieškokime sveikatai palankesnių sprendimų“, – sako dietistė.
Anot jos, kasdieniams užkandžiams ar pietums mokykloje visai nebūtina rinktis sudėtingų receptų. Dažniausiai pasiteisina greitai paruošiami ir sotūs deriniai, pavyzdžiui, kepta tortilija su vištiena, čederio sūriu ir cukinija, tortilija su lašiša bei daržovėmis, čirviniai blynai iš pilno grūdo ir speltų miltų ar avinžirnių makaronai su pesto. Tokie pasirinkimai leidžia paįvairinti valgiaraštį ir nesudaro papildomos naštos tėvams.
I. Trusovė teigia, kad ruošiant maistą svarbiausi yra kokybiški produktai. Dietistė rekomenduoja pasirūpinti, kad užkandžių dėžutėje netrūktų vaisių, uogų ar daržovių, o šalia jų atsirastų ir nedidelis maistingas užkandis. Planuojant pietų dėžutes verta rinktis įvairius ir lengvai tarpusavyje derinamus produktus, kurių nesunku rasti „Rimi“ parduotuvėse už prieinamą kainą. Štai keli specialistės pamėgti receptai.
Kepta tortilija su vištiena ir cukinija
Jums reikės:
*1 tortilijos;
*virtos arba keptos vištienos;
*tarkuoto čederio sūrio;
*1 nedidelės cukinijos;
*1 v. š. graikiško jogurto.
Gaminimas:
Vištieną smulkiai supjaustykite arba suplėšykite. Cukiniją sutarkuokite ir nuspauskite susidariusį skystį. Dubenyje sumaišykite vištieną, čederio sūrį, cukiniją ir graikišką jogurtą. Paruoštą masę paskirstykite ant tortilijos, ją suvyniokite ir supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Kepkite kelias minutes, kol gražiai apskrus.
Čirviniai blynai
Jums reikės:
*2 kiaušinių;
*stevijos pagal skonį;
*40 proc. pilno grūdo miltų;
*60 proc. speltų miltų;
*augalinio pieno;
*1 v. š. sviesto.
Gaminimas:
Dubenyje išplakite kiaušinius. Įmaišykite steviją, pilno grūdo ir speltų miltus. Pilkite augalinį pieną, kol gausite vientisos konsistencijos tešlą. Tuomet įdėkite ištirpintą sviestą ir dar kartą gerai išmaišykite. Tešlą pilkite į čirvinių blynų keptuvę ir kepkite, kol blynai gražiai apskrus.
„Vaikams reikia energijos augti, mokytis, sportuoti, žaisti ir susikaupti. Todėl svarbu, kad dienoje būtų pagrindiniai valgiai, o pietų dėžutėje atsirastų įvairių maisto produktų deriniai, padedantys išlikti sotiems ir aktyviems“, – apibendrina I. Trusovė.
