Rugpjūčio pabaigoje daugelis daržininkų sėdasi prie tos pačios užduoties: reikia kasti bulves. Naktys atvėsta, dienos trumpėja, ir lapija palaukėse pradeda gelsti – tai pirmas signalas, kad gumbai jau subrendę. Suklydus šiuo metu, žiemą sandėlyje gali laukti nemaloni staigmena – dėžė su suplyšusiais ar jau sudygusiais gumbais.
Kada tiksliai kasti bulves
Ankstyvąsias veisles galima kasti jau liepos pabaigoje, tačiau vėlyvosios, skirtos ilgam saugojimui, turėtų pabūti žemėje bent iki rugpjūčio vidurio ar net rugsėjo pradžios. Svarbiausią atsakymą duoda pati laksva. Kai ji apytiksliai 60-70 procentų nuvysta ir pagelsta, gumbų luobelė spėja sustorėti ir geriau atlaiko kasimo metu kylančius pažeidimus. O jei laksva vis dar žalia, gumbai bus plonaodžiai ir sandėlyje pradės pūti jau po kelių savaičių.
Naudinga antžeminę dalį nupjauti ar nuritinti likus 10-14 dienų iki kasimo. Per šį laiką luobelė dirvoje spėja sukietėti, todėl bulvė kasant patiria mažiau mikroįplyšimų. Šis žingsnis ypač pravartus tiems, kurie derlių planuoja laikyti visą žiemą, iki pat kito pavasario.
Kaip apsaugoti derlių dar lauke
Vasarą kolorado vabalas gali gerokai apnuoginti lapiją, o tai tiesiogiai atsiliepia gumbų dydžiui ir kiekiui. Jei vabalų populiacija buvo gausi, verta įvertinti, kiek laksvos liko iki kasimo ir ar gumbai spėjo susiformuoti pilnai. Norintiems iš anksto pasirūpinti kitų metų derliumi, pravartu susipažinti su kolorado vabalų kontrolės priemonėmis dar auginimo sezono metu, nes vėliau, jau iškasus, kenkėjų padarytos žaizdos tampa puvinio vartais.
Ne mažiau svarbu stebėti orus prieš kasimą. Bulves geriausia kasti sausu oru, kai dirva nėra permirkusi po lietaus. Šlapi gumbai džiūsta ilgiau, o drėgmė sandėlyje – viena dažniausių puvinio priežasčių.
Džiovinimas ir rūšiavimas prieš sandėliavimą
Iškastas bulves reikia palikti pastogėje ar pavėsyje bent 2-3 valandoms, kad apdžiūtų žemės likučiai. Tiesioginiuose saulės spinduliuose gumbų nelaikyti – jie ne tik žaliuoja, bet ir kaupia solaniną, kuris daro juos netinkamus maistui. Po pirminio džiovinimo seka svarbiausias etapas – rūšiavimas.
Atskirti reikia sveikus gumbus nuo pažeistų ar turinčių ligų požymių. Jei sezono metu pasėlius pažeidė bulvių maras, ypač svarbu atidžiai atrinkti įtartinus gumbus ir jų nelaikyti kartu su sveikais. Vienas supuvęs gumbas per kelias savaites gali užkrėsti visą dėžę, todėl geriau iš karto atmesti abejotinus egzempliorius, nei vėliau perrūšiuoti visą atsargą.
Kokia temperatūra tinkamiausia sandėliui
Optimali bulvių laikymo temperatūra svyruoja tarp 4 ir 6 laipsnių Celsijaus. Šaltesnėje aplinkoje krakmolas pradeda virsti cukrumi, o gumbai įgauna saldoką skonį ir tamsėja kepant. Šiltesnėje patalpoje procesas kitoks – daigai pradeda augti anksčiau, nei norėtųsi, o pavasarį, temperatūrai rūsyje ar sandėlyje pakylant, šis augimas dar labiau paspartėja.
Drėgmė patalpoje turėtų siekti maždaug 85-90 procentų. Per sausas oras gumbus išdžiovina, jie pradeda vysti, o per drėgnas sukuria puikią terpę pelėsiui. Vėdinimas irgi svarbus – jis neleidžia ant gumbų paviršiaus kauptis kondensatui. Jei sandėlyje nėra nei lango, nei vėdinimo angų, verta bent kelioms valandoms periodiškai praverti dureles.
Daigų augimą galima pristabdyti laikant bulves tamsoje, nes šviesa skatina daigų vystymąsi. Kai pirmieji daigai vis tiek pasirodo pavasarį, juos reikia nulaužti rankomis, nepažeidžiant paties gumbo – taip pratęsiamas laikymo laikas dar keliomis savaitėmis.
Kai derlius jau sandėlyje
Pirmąsias dvi savaites po sukrovimo verta patikrinti sandėlį bent kartą, ieškant drėgmės ar puvinio ženklų. Vėliau pakanka apžiūrėti kartą per mėnesį. Tie, kurie kasmet susiduria su ta pačia problema – ankstyvu daigų augimu ar puvinio protrūkiais – dažniausiai klaidą daro dar auginimo etape, netinkamai parinkę veislę ar nepasirūpinę kenkėjų kontrole vasarą. Kitam sezonui planuojantiems geresnį derlių, verta pasidomėti išsamesniais bulvių auginimo patarimais, kurie apima ne tik kasimą, bet ir tinkamą veislių parinkimą pagal norimą laikymo trukmę.
Rugsėjis – laikas, kai daugelis sodų ir daržų jau tuštėja, o rūsiai pildosi. Kelios papildomos valandos, skirtos tinkamam rūšiavimui ir džiovinimui, dažnai nulemia, ar bulvės sulauks kovo, ar teks jas išmesti jau sausio mėnesį.
