Surengė mokymus visuomenei

Praėjusią savaitę Anykščių valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba organizavo mokymus visuomenei tema „Mažais kiekiais vietinei rinkai gaminami ir tiekiami produktai”.

Mažais kiekiais tvarkantys maistą yra tie asmenys, kurie per savaitę gamina ir tiekia vietinei rinkai ne daugiau kaip 500 kg mėsos gaminių ir 200 kg mėsos pusgaminių, taip pat per vieną kalendorinę dieną išdarinėja, perdirba ne daugiau kaip 150 kg žuvininkystės produktų, žuvų tiekėjai, kurie vienos žvejybos metu ar per vieną kalendorinę dieną sugauna ne daugiau kaip 150 kg žuvų, ar savo ūkyje gamina pieno gaminius ne daugiau kaip iš 1 000 kg žalio pieno per dieną. Smulkūs gamintojai taip pat yra asmenys, auginantys iki 50 vištų dedeklių. Medžiotojai, kurie per vieną medžioklės sezoną sumedžioja iki 50 vnt. laukinių kanopinių bei kitų maistui sumedžiotų gyvūnų, išskyrus kiškinius, ar 250 vnt. laukinių paukščių ir kiškinių žinduolių.
Vietinei rinkai mažais kiekiais gaminamų ir tiekiamų pieno, žuvų, mėsos produktų gamintojams numatyti paprastesni reikalavimai patalpų statybai, suplanavimui ir įrenginiams. Pavyzdžiui, nebereikia atskirų patalpų gyvūniniam maistui saugoti, sūdyti ar prieskoniams, maisto priedams ir kitoms žaliavoms laikyti ir tvarkyti. Žaliavos gali būti saugomos ir sūdomos šaldytuve, o prieskoniai, maisto priedai ir kitos medžiagos galės būti laikomos spintose. Panaikintas reikalavimas įrengti atskirus įėjimus žaliavoms ir gatavai produkcijai priimti ar išvežti. Darbuotojų persirengimo patalpose nereikia įrengti atskiro dušo ir tualeto, jeigu sudarytos sąlygos naudotis netoli gamybos patalpų esančiais dušu ir tualetu. Gaminių rūkyklos gali būti įrengtos lauke (nebūtinai gamybos patalpose), jei užtikrinta, kad vežimo iš gamybos patalpų į lauko rūkyklas ir rūkymo metu produktai apsaugoti nuo taršos ir atmosferos poveikio (pvz., produktai į rūkyklas vežami supakuoti, uždengti ar pan.).
Apie konkrečiai taikomus reikalavimus ir būtinus dokumentus registracijai galite daugiau sužinoti atvykus į Anykščių  VMVT arba internetinėje svetainėje http://vmvt.lt