„Maisto pas visus yra“ (Rievės. 2025-12-05)

Robertas ALEKSIEJŪNAS

Tais laikais, kai Anykščiuose dar egzistavo akcinė bendrovė „Anykščių vynas“, prasitarus, kad esi anykštėnas, tuoj pat sulaukdavai replikų apie vyną. Po to, kai vyno gamykla buvo privatizuota, kažkodėl šis Anykščių simbolis sumenko, o jį aplenkė Kavarsko koldūnai, apie kuriuos bent kažką yra girdėję daugybė žmonių. Tačiau ar solidu, kai Anykščių gastronominį veidą pristato Kavarskas?

Tai retorinis klausimas, tačiau sužibo viltis, kad jau kitais metais ne tik visa Lietuva, bet ir bent mažytė dalis platesniojo pasaulio Anykščius pažins ne tik kaip poetų ir rašytojų kraštą, kuriame stovi Lajų takas ir pūškuoja Siaurukas, bet ir kaip miestą, kuris gali nustebinti kulinariniais stebuklais.
Gruodžio 2 dieną, antradienį, Anykščių rajono mero pavaduotojas Dainius Žiogelis Anykščių turizmo ir verslo informacijos centre kalbėjosi apie pasiruošimą sostinėje vyksiančiai „Adventur“ parodai, kuri kitais metais lankytojus kvies į kulinarinę kelionę po pasaulį. Kas iš Anykščių žada stebinti kulinariniais šedevrais, iki galo dar neaišku. Mero pavaduotojas D. Žiogelis „Anykštai“ tik prasitarė, kad mūsų kraštą parodoje atstovaus labai daug dalyvių: verslas, biudžetinės įstaigos, visuomeninės organizacijos. Į „Adventur“ ketina prisijungti ir medžiotojų, žvejų, bitininkų draugijos, kurios taip pat žada atsivežti savo produkcijos ir pasidalyti patirtimi.
„Kaip sakoma, maisto pas visus yra. Manau, jie labai sėkmingai įsilies į pristatymą“, – sakė D. Žiogelis. Beje, būtina priminti, kad kulinarinės parodos organizaciniais reikalais rūpinasi ne šiaip sau vicemeras, o buvęs ilgametis Valstybinės maisto ir veterinarijos Anykščių skyriaus viršininkas, tad dalykas čia jau rimtas!
Beje, parodos stendo įrengimu, kuris savivaldybės biudžetui kainuos kelis tūkstančius eurų, rūpinasi savivaldybė, o savo veiklas verslas finansuos pats. Tad kodėl kažkam nepasinaudoti tokia proga?

Tad kuo gi Anykščiai galėtų nustebinti tarptautinę gurmanų bendruomenę ir atvilioti į mūsų miestą bent 25 šeimas, kurios čia pasiliktų su nakvyne ir, žinoma, būtinai prisiminimui apie Anykščius įsigytų daugkartinio naudojimo indus?
Anykščiai jau tampa „picų kraštu“ – kur bepasisuksi, visi jas kepa. Net naujai Anykščiuose atidaroma degalinė, ir ta žada savo klientams kepti picas. Yra net ir „Anykštėnų pica“. Pažvelkime į jos sudėtį: pomidorų padažas, sūris, saliami, virtas kiaulienos kumpis, pomidorai, kiaušinis, marinuoti agurkai, svogūnai. Ar dėl tokios picos kažkas į Anykščius trenktųsi iš Talino ar Varšuvos? Kaži…
Kebabai taip pat „valdo“ Anykščius. Bet jie tokie, kaip ir visur – „no name“, bevardžiai, neturintys savo išskirtinumo, nors vakarais Ramybės mikrorajone šalia kioskelio su šiais skanėstais dažnai išsirikiuoja išalkusiųjų eilutės.

Tarp pretendentų nustebinti kulinarinės parodos lankytojus galėtų būti Anykščių mieste neseniai atidaryta valgykla. O kaip kitaip? Juk net pats Anykščių rajono meras Kęstutis Tubis per „Verslo žiburių“ apdovanojimus savo nominaciją skyrė valgyklai, nes ten, kaip paskelbta per apdovanojimus, „prieinamos kainos“.
Kaip politikoje, taip ir kulinarinėje parodoje būtina opozicija, ypač kai parodos stendas perkamas už savivaldybės biudžeto pinigus. Tad neabejotina, kad parodoje savo kulinarinius šedevrus turėtų pristatyti Anykščių rajono tarybos narės, konservatorės Gabrielės Griauzdaitės-Patumsienės įkurtas gastrobaras. Jeigu net savivaldybė ir jai pavaldžios įstaigos už savivaldybės biudžeto pinigus ragauja ir pirštus laižo šio gastrobaro patiekalus, nemažas šansas įtikti ir parodos gurmanų skoniui.
O gal galima kulinarinės parodos lankytojus nustebinti neįtikėtinais dalykais? Pavyzdžiui, Anykščiuose veikia viena kavinė, kurioje apskritai negaminami jokie patiekalai. Ar dar kur nors būtų galima rasti tokį analogą?

Šiuo metu, kai ištuštėjusios Anykščių viešojo maitinimo įstaigos laukia turistų, o didmiesčiuose vienas po kito duris užveria žinomi restoranai, Anykščių dalyvavimas kulinarinėje parodoje suteikia vilčių, kad tie savivaldybės nupirkti brangiai kainavę daugkartinio naudojimo indai nedūlės sukrauti kur nors rūsyje, o Anykščiuose pagamintus patiekalus ragaus plati tarptautinė bendruomenė, kaip kadaise anykštietišką vyną ragavo vienos parodos Londone metu karalienės Elžbietos II motina…