• Kontaktai
  • Reklama
  • Apie mus
  • Prisijungti
  • Prenumerata
  • Privatumo politika
Ketvirtadienis, 12 birželio, 2025
No Result
View All Result
Anyksta.lt
  • Naujienos Anykščiuose
    • Politika
    • Bendruomenės
    • Verslas
    • Sveikata
    • Kultūra
    • Švietimas
    • Teisėsauga
    • Sportas
    • Gamta
    • Žmonės
    • Lietuvos ir užsienio naujienos
  • Nusikalstamų įvykių apžvalga
  • Premium Anykšta
  • Aukštaitiškas formatas
  • Gyvieji Anykščiai
  • Vox Populi
    • Laiškai
    • Dienos sentencija
    • Komentaras
    • Balsavimo rezultatų archyvas
  • Anykšta TV
  • Laisvalaikis
    • Gamtos knyga
    • Konkursai
    • Veiklos Anykščiai
  • Skelbimai
  • Prenumerata
  • Renginiai
  • Archyvas
    • Naujienų archyvas
    • Laikraščio archyvas
    • Ženklai ir žmonės
  • Naujienos Anykščiuose
    • Politika
    • Bendruomenės
    • Verslas
    • Sveikata
    • Kultūra
    • Švietimas
    • Teisėsauga
    • Sportas
    • Gamta
    • Žmonės
    • Lietuvos ir užsienio naujienos
  • Nusikalstamų įvykių apžvalga
  • Premium Anykšta
  • Aukštaitiškas formatas
  • Gyvieji Anykščiai
  • Vox Populi
    • Laiškai
    • Dienos sentencija
    • Komentaras
    • Balsavimo rezultatų archyvas
  • Anykšta TV
  • Laisvalaikis
    • Gamtos knyga
    • Konkursai
    • Veiklos Anykščiai
  • Skelbimai
  • Prenumerata
  • Renginiai
  • Archyvas
    • Naujienų archyvas
    • Laikraščio archyvas
    • Ženklai ir žmonės
No Result
View All Result
Anyksta.lt
No Result
View All Result

Sekminių sambariai atšvęsti Andrioniškyje

Raimondas GUOBIS
2024-05-31
Naujienos
3
Šventės atidarymas: alaus pagarbinimo giesmė. Antrasis iš kairės Vykintas Motuza.
Dalintis FacebookDalintis Twitter

Gegužės 18 dieną, šeštadienį Andrioniškyje vyko tradicinė, jau devintoji, alaus ragavimo ir gamybos pavasarinė dalijimosi šventė Sekminių Sambariai, į kurią sugūžėjo bene dvi dešimtys aludarių.
Šios šventės aludariai buvo tarptautinė pora – aludarystės istorijos Šiaurės Europoje tyrinėtojas, knygų autorius Mika Laitinen iš Suomijos ir Algirdas Venckūnas iš Nagurkiškių kaimo Anykščių rajone. Prisiminta alaus gamybos istorija, dalytasi aludarystės paslaptimis, įvairiu alumi vaišintasi, smagiai bendrauta, grota ir dainuota.

Vidurdienį šventės organizatorius, Pandrioniškio vienkiemio gyventojas, senųjų tautinių amatų puoselėtojas, patyręs aludaris Vykintas Motūza Andrioniškio aikštėje susirinkusius pakvietė į apeiginį ratą. Giesme alaus dievus pagarbino, jų pagalbos, palankumo paprašė, visus aludarystės stebuklo veikėjus – miežį, apynį, mielelę – apdainavo, didžiulį medinį kaušą ratu pasiuntė, visi pagarbiai ir gardžiai ragavo. Po to į tamsaus medžio „ušėtką“ rituališkai iš maišų, maišelių salyklą supylė.
Juk nuo seno pavasariniai sambariai ir buvo šventės, kuomet visi, ką dar jau vėlyvą pavasarį iš praeitų metų beturi suneša, alaus pasidaro, visi kartu vaišinasi, šoka, dainuoja.
Tuomet paskelbti jau minėti šios šventės aludariai, kurie, pasitelkę talkininkus, vandenį kaitė, salyklą ruošė, salyklą saldė, alų tekino, raugė, o koštuvės buvo numatytos jau sekmadienio pavakarę. Lietuvišku raugu pradėtas suomiškas „Sahti“ rūšies alus fermentavosi aštuoniolika valandų, o po to pirmą kartą istorijoje buvo sukoštas į tradicines medines statines. Suomijoje jis laikomas dideliuose stikliniuose induose, panašiai kaip pas mus naminis vynas.
Palapinėje tuo pat metu prasidėjo prisiminimų, linksmų pasakojimų, užgeriant alumi ir gerai užkandant, valandos.
Man teko pasakoti apie aludarystę Troškūnų ir Viešintų krašte su mažais ekskursais į tolimesnes vietas: prisiminiau iš Debeikių krašto aludarius, taip pat iš ten kilusį ir Andrioniškyje gyvenusį garsų vargonininką bei puikų aludarį Joną Kepalą (gimusį 1917 metais). Apie jo gardų alų savo dienoraščiuose maloniai užsiminė šio naminio gėrimo kartais paragaudavęs rašytojas Juozas Baltušis. Apie svarbiausią naminio alaus skonį – rūgštumą, su saldumo, kartumo ir kitais maloniais poskoniais, juk neveltui alų vadindavo rūgštimi, – sakydavo, kad pasidaręs rūgšties, klausdavo, „ar turi rūgšties“. Apie tai, kad nuo senų laikų alų gamindavo moterys, išskyriau dvi, su kuriomis teko bendrauti, jų alaus ragauti, jų meistrystės paslaptis užrašyti: Anelę Baršauskaitę-Gurklienę (gimusią 1920 metais), gyvenusią Troškūnuose, ir Eugeniją Raišelytę-Staškevičienę (gimusią 1929 metais) – plačiai pagarsėjusią aludarę iš Naujasodžio kaimo šalia Vašuokėnų.. Apie tai, kad pikto aludario alus greičiau rūgsta ir būna stipresnis, apie tuos laikus, kai pobūviams sodžiuje pakakdavo tik naminio alaus – kitokių gėrimų nereikėdavo. Kalbėjau ir apie špunką ir volę. E. Staškevičienė man nupasakojo, kad špunka – tai skylė statinėje, per kurią supilamas bei išleidžiamas alus, kuri užkalama vole. Prisiminiau paprotį, pristygus alaus, įnešamą dubenyje į seklyčią ant svečių stalo dubenį su vole jame, kaip ženklą, kad jau laikas skirstytis. „Bačka baras iš kamaros, kad alaus nebėra“.
Janis Malkevič iš Latgalos, sodžiaus netoli Kraslavos, kuris juokais priminė, kad nuo seno jų krašto alaus gamybos receptas buvęs toks: trys pūdai salyklo, trys kibirai vandens, pūdas apynių ir dešimt kilogramų cukraus. Dalyvavo nemažai aukštaičių aludarių: nuo Subačiaus Kupiškio rajone, nuo Krokialaukio Dzūkijoje, nuo Salų ir Jūžintų Rokiškio rajone, taip pat anykštėnai Algirdas Laskauskas, Valdas Baltakys, Andrius Baltrašiūnas.
Kiekvienas alus vis kitoks, o meistrystės aukštumas pasiekę aludariai atpažįstami iš savito, palengva išgryninamo jų gaminamo alaus skonio.
Šventės organizatorius V. Motuza surinko, išgelbėjo nuo mirtino supelijimo ar tiesiog subyrėjimo daugybę aludarystės rykų: kubilų, statinių, prisiminė ir krašto kubilius – bačkorius, ypač išskirdamas ilgai gyvenusį ir daug ąžuolinių indų prigaminusį sentikį anykštėną Mironą Zelevą.
Susirinkusieji gyvai klausinėjo, atidžiai klausėsi išmintingų miestelio senolių, istorijos ir papročių žinovų Jono Tamošiūno ir Alvydo Masio. Buvo ir akademinė valanda – dr. Rimvydas Laužikas skaitė paskaitą „Gėrimai šalia alaus“, tarp alaus gėrėjų sukinėjosi ir vešlius ūsus, o gal ir barzdą gardžiose putose mirkė – alutį ragavo garsus archeologas dr. Aleksejus Luchtanas.
Grojo liaudiškų instrumentų grupė „Gija“ su gauja, o dainų ratą suko „Trūks Plyš“ ir „Prisičiūdijo“. Sekmadienį ragauta „pagyrūnų sriubas“ bei suomiško tipo ir lietuviško alaus.

Komentarai 3

  1. pimpa says:
    1 metai ago

    nors kas paskebtu apie tai, dar paraso po fakto. Kazkaip rajoni pimpys tuo raikalu

  2. as says:
    1 metai ago

    Gerai,kad paselbet po to

  3. Kr says:
    1 metai ago

    Na ir puiku.

Kitas įrašas
Anykščiuose vyrauja vienadieniai turistai. Siekiama, kad jie čia atvykę pasiliktų ilgiau.

Savivaldybė mokės už nevienadienių turistų pritraukimą

Panašūs straipsniai

Už 6 tūkst. eurų bus kuriama vaikams skirta mobili paroda

2025-06-12
0

Anykščių L. ir S.Didžiulių viešosios bibliotekos užsakymu mažoji bendrija „Centras ir institutas“ pagamins ir įrengs vaikams skirtą mobilią parodą pagal...

Išankstiniu vertinimu, dviejų savivaldybių (Anykščių ir Rokiškio r.) tarybų patvirtinti pirminiai 2025 m. biudžetai neatitinka jiems keliamų reikalavimų

2025-06-12
12

2024 m. visų savivaldybių biudžetai buvo vykdomi laikantis jiems keliamų reikalavimų.

·     Pagal suplanuotus 2025 m. savivaldybių biudžetus yra rizika, kad...

Anykščiai laukia Lietuvos kartingo čempionato 3-iojo etapo

2025-06-12
4

Ateinantį šeštadienį, birželio 7 dieną, Anykščių kraštas kviečia žmones iš visos Lietuvos ir užsienio į tradicinę šventę „Bėk bėk, žirgeli!”....

Žėrutė Semaškienė pastaraisiais metais dirbo vienoje iš Rokiškio rajono moktklų. Nuotrauka iš Ž. Semaškienės feisbuko.

Rajono švietimui vadovaus Žėrutė Semaškienė

2025-06-12
12

Po dvejų metų paieškų Anykščių rajono vadovams pavyko surasti naująjį Anykščių švietimo vadovą. Nuo birželio 25-osios Anykščių rajono savivaldybės administracijos...

Anykšta TV:

Naujienos iš interneto

traffix.lt

Taip pat skaitykite:

Naujienos

Už 6 tūkst. eurų bus kuriama vaikams skirta mobili paroda
Išankstiniu vertinimu, dviejų savivaldybių (Anykščių ir Rokiškio r.) tarybų patvirtinti pirminiai 2025 m. biudžetai neatitinka jiems keliamų reikalavimų
Anykščiai laukia Lietuvos kartingo čempionato 3-iojo etapo
Rajono švietimui vadovaus Žėrutė Semaškienė
Savivaldybė įsigijo naują automobilį
Debeikių seniūnijos specialistus šildys sistema „oras – oras”

Apskrities nusikalstamų įvykių apžvalga

Birželio 11 dienos apskrities įvykių apžvalga
Birželio 10 dienos apskrities įvykių apžvalga
Birželio 9 dienos apskrities įvykių apžvalga
Birželio 8 dienos apskrities įvykių apžvalga
Birželio 7 dienos Utenos apskrities įvykių apžvalga
Birželio 6 dienos Utenos apskrities įvykių apžvalga

Lietuvos ir užsienio naujienos

SAM sako į naująjį kompensuojamųjų kainyną įtraukusi rekordinį skaičių vaistų
Kęstutis Vilkauskas: Seimas nesvarstys siūlymo Vytautą Didįjį paskelbti Lietuvos karaliumi
Valstybės valdymo ir savivaldybių komitetas: savivaldybių tarybų opozicijų formavimasis taps aiškesnis
Trys būdai atpažinti sukčių kitame ragelio gale: prašo grynų pinigų ir mokėjimo kortelės, skubina, kalba ne lietuviškai
Nacionalinių mecenatų vardai suteikti aštuoniems asmenims ir įmonėms, tarp jų – „Agrokoncernui“
Vietinio turizmo tyrimas: lietuviai išlieka ištikimi savo šaliai, tačiau jaunimas formuoja naują kelionių kultūrą

Laikraštis

Svarsto, kaip padėkoti dėkotojams (Nr. 33, 2022-04-30)
Saulės jėgainių parką savivaldybė statys aerodromo teritorijoje (Nr.31, 2022-04-23)
Anykščių kultūra išpopuliarėjo Indonezijoje (Nr.30, 2022-04-16)
Kario paminklas Kurkliuose nudažytas Ukrainos vėliavos spalvomis (Nr.29, 2022-04-12)
Jei ne švietimas – Anykščių rajonas muštų indekso dugną (Nr.28, 2022-04-09)
Iš Tarybos darbotvarkės išbrauktas 21 klausimas (Nr.26, 2022-04-02)
Restoraną ant Šventosios kranto numatyta nuomoti už kuklią kainą (Nr.25. 2022-03-29)
Anykščiuose ukrainiečius šokiravo atlyginimo dydis (Nr. 24, 2022-03-26)

Vietovės ir žmonės

Mačionių kaimas patrauklus verslui ir poilsiui
Mikieriai ir nuostabusis Leika
Skiemonyse tuščių sodybų beveik nelikę
Nuo melioracijos išsigelbėjo pakišdamas revoliucionierių
„Nebėr Jurgiškio…“
Žiogų kaime Žiogai negyvena
Levaniškiuose užpuolė šunys
Vaikystės pievose prezidentas gano aubrakus

skelbimas žiūrėk

skelbimas žiūrėk

Apklausa

Kokios spalvos drabužius dažniausiai dėvite?

Rezultatai

  • Balsavimų archyvas

PRENUMERATA

PRENUMERATA

Jaros prekyba

Jaros prekyba

Anyksciu baldai

Anyksciu baldai

Anyksciu kredito unija 300×250@2x

Anyksciu kredito unija 300×250@2x

Husquarna atsinaujinkite

Husquarna atsinaujinkite

800x800_AGROBITE_LT

800x800_AGROBITE_LT

AKC BANERIS

AKC BANERIS

AMC baneris

AMC baneris

Anyksciu vandenys_ logotipas

Anyksciu vandenys_ logotipas

baseino bangenis stovykla

baseino bangenis stovykla

Anyksciu siluma 300×250@2x

Anyksciu siluma 300×250@2x

Anyksciu kvarcas 300×250@2x

Anyksciu kvarcas 300×250@2x

Anyksciu komunalinis ukis 300×250@2x

Anyksciu komunalinis ukis 300×250@2x

akksc.lt

akksc.lt

Anyksciu ismanioji tv 300×250@2x

Anyksciu ismanioji tv 300×250@2x

Projektą „Legenda: gyvieji Anykščiai – 2025“

10 000 Eur iš dalies finansuoja

Medijų rėmimo fondas.

anykta.lt logo
  • Kontaktai
  • Reklama
  • Apie mus
  • Prisijungti
  • Prenumerata
  • Privatumo politika

© Anykšta, tel/faksas (8 381) 5 94 58, reklamos skyrius +370 686 33036, el. paštas anyksta@anyksta.lt
Portalas www.anyksta.lt talpinamas UAB „Interneto vizija“ serveryje

No Result
View All Result
  • Naujienos Anykščiuose
    • Politika
    • Bendruomenės
    • Verslas
    • Sveikata
    • Kultūra
    • Švietimas
    • Teisėsauga
    • Sportas
    • Gamta
    • Žmonės
    • Lietuvos ir užsienio naujienos
  • Nusikalstamų įvykių apžvalga
  • Premium Anykšta
  • Aukštaitiškas formatas
  • Gyvieji Anykščiai
  • Vox Populi
    • Laiškai
    • Dienos sentencija
    • Komentaras
    • Balsavimo rezultatų archyvas
  • Anykšta TV
  • Laisvalaikis
    • Gamtos knyga
    • Konkursai
    • Veiklos Anykščiai
  • Skelbimai
  • Prenumerata
  • Renginiai
  • Archyvas
    • Naujienų archyvas
    • Laikraščio archyvas
    • Ženklai ir žmonės

© Anykšta, tel/faksas (8 381) 5 94 58, reklamos skyrius +370 686 33036, el. paštas anyksta@anyksta.lt
Portalas www.anyksta.lt talpinamas UAB „Interneto vizija“ serveryje

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In