Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) šiemet atliko 109 socialinės globos įstaigų virtuvių patikrinimus, iš kurių 62, arba apie 57 proc., nustatyti pažeidimai, praneša tarnyba.
VMVT duomenimis, dėl nustatytų pažeidimų surašyti 22 administracinių sankcijų aktai. Taip pat priimta 17 sprendimų uždrausti globos įstaigoms tiekti teisės aktų reikalavimų neatitinkančius maisto produktus.
Iš visų atliktų patikrinimų 15 buvo inicijuoti gavus pranešimus apie galimus pažeidimus. Penkiais atvejais ši informacija pasitvirtino.
Skelbiama, kad dažniausiai nustatyti pažeidimai susiję su maitinimo organizavimu – nesilaikyta patvirtintų valgiaraščių ir patiekalų receptūrų, netinkamai sudaryti valgiaraščiai, neužtikrintas reikalaujamas tam tikrų maisto produktų tiekimo dažnumas.
Inspektoriai taip pat fiksavo maisto produktų galiojimo terminų, ženklinimo ir atsekamumo pažeidimus. Kai kuriais atvejais globos įstaigų gyventojams maitinti naudoti draudžiami produktai, nustatyta higienos bei maisto atliekų tvarkymo trūkumų.
„Tai, kad pažeidimų nustatyta apie 57 proc. patikrinimų, kelia susirūpinimą. Socialinės globos įstaigose maitinami žmonės, kurių kasdienė gerovė priklauso ir nuo to, kaip atsakingai organizuojamas jų maitinimas“, – pranešime cituojama VMVT Priežiūros departamento patarėja Ramunė Jakubauskienė.
Pasak jos, tarnyba ir toliau griežtai vertins globos įstaigose nustatomus maisto saugos bei maitinimo organizavimo pažeidimus.
