• Kontaktai
  • Reklama
  • Apie mus
  • Prisijungti
  • Prenumerata
  • Privatumo politika
Šeštadienis, 12 liepos, 2025
No Result
View All Result
Anyksta.lt
  • Naujienos Anykščiuose
    • Politika
    • Bendruomenės
    • Verslas
    • Sveikata
    • Kultūra
    • Švietimas
    • Teisėsauga
    • Sportas
    • Gamta
    • Žmonės
    • Lietuvos ir užsienio naujienos
  • Nusikalstamų įvykių apžvalga
  • Premium Anykšta
  • Aukštaitiškas formatas
  • Gyvieji Anykščiai
  • Vox Populi
    • Laiškai
    • Dienos sentencija
    • Komentaras
    • Balsavimo rezultatų archyvas
  • Anykšta TV
  • Laisvalaikis
    • Gamtos knyga
    • Konkursai
    • Veiklos Anykščiai
  • Skelbimai
  • Prenumerata
  • Renginiai
  • Archyvas
    • Naujienų archyvas
    • Laikraščio archyvas
    • Ženklai ir žmonės
  • Naujienos Anykščiuose
    • Politika
    • Bendruomenės
    • Verslas
    • Sveikata
    • Kultūra
    • Švietimas
    • Teisėsauga
    • Sportas
    • Gamta
    • Žmonės
    • Lietuvos ir užsienio naujienos
  • Nusikalstamų įvykių apžvalga
  • Premium Anykšta
  • Aukštaitiškas formatas
  • Gyvieji Anykščiai
  • Vox Populi
    • Laiškai
    • Dienos sentencija
    • Komentaras
    • Balsavimo rezultatų archyvas
  • Anykšta TV
  • Laisvalaikis
    • Gamtos knyga
    • Konkursai
    • Veiklos Anykščiai
  • Skelbimai
  • Prenumerata
  • Renginiai
  • Archyvas
    • Naujienų archyvas
    • Laikraščio archyvas
    • Ženklai ir žmonės
No Result
View All Result
Anyksta.lt
No Result
View All Result

Ekspertas pataria, kaip iškepti gardžius Užgavėnių blynus (+3 receptai)

Pranešimas spaudai
2022-02-26
Naujienos
1
Dalintis FacebookDalintis Twitter

Artėja Užgavėnės – viena linksmiausių lietuviškų švenčių. Užgavėnės skirtos ne tik žiemai išvaryti, bet ir pavasariui prišaukti. O kokios Užgavėnes be kaukių, Lašininio su Kanapiniu, Morės deginimo, na, ir, žinoma, be skanių blynų? Ne veltui sakoma, kad dideli, apvalūs blynai – pavasario saulės šaukliai.

Užgavėnių šventės mokyklose, darželiuose, kolektyvuose – šiuo laikotarpiu, ko gero, iškepama kaip niekada daug įvairiausių blynų. Internete gausu įvairių blynų tešlos receptų ir dar daugiau įdarų variacijų.

„Nenuostabu, kad šiuolaikinis vartotojas pasiklysta tokioje gausybėje patarimų. Pastebėjome, kad skubantys miesto žmonės dažnai renkasi jau paruoštus miltinius mišinius, kuomet dažniausiai papildomai reikia tik vandens ir gerai įkaitintos keptuvės“, – sako Erikas Čikota, AB „Kauno grūdai“ produktų kūrimo ir vystymo tarnybos technologas. Miltiniai mišiniai yra puiki alternatyva norint greitai nudžiuginti artimuosius gardžiais blynais. Visgi tiems, kurie bent kartą metuose, per šią lietuvišką šventę, nori paruošti blynus taip, kaip juos maišydavo mūsų močiutės, E. Čikota davė keletą patarimų.

Pasak technologo, svarbu nepamiršti geros keptuvės storu dugnu, kuri nesviltų, nedegtų ir tolygiai įkaistų. Blynų tešla turėtų būti ne per skysta ir ne per tiršta. Miltus patariama rinktis aukščiausios rūšies – taip gaminys taps lengvas, šviesios spalvos, purus. Papildomam purumui suteikti derėtų nepamiršti ir žiupsnelio kepimo miltelių. Jeigu pasirinksite kepti mielinius blynus, tešlai svarbu naudoti tik šiltą pieną ar šiltą vandenį. Mielėms reikalinga šiluma ir 20-15 minučių ramybės – tada jau galime formuoti ir kepti blynelius. Kepant mielinius blynus patariama į keptuvę pilti daugiau aliejaus – tokiu būdu blynai tolygiau iškepa ir gražiai apskrunda.

Tradiciniai blynai kitaip

Blynai – universalus patiekalas, kurį galima tiekti su įvairiausiais pagardais, tiek saldžiais, tiek pikantiškais. „Kauno grūdų“  technologas  Užgavėnėms siūlo pasiruošti tradiciškų, gardžių blynų tešlą ir paeksperimentuoti su pagardais – varške, uogomis, cinamonu ar karamelizuotais obuoliais.  Mėgstantys pavalgyti sočiau gali rinktis sūdytos lašišos ar kumpio bei tepamo sūrelio duetus.

„Mažuosius blynų mėgėjus siūlau nudžiuginti spalvotais blynais – vaikai mėgsta žaismingumą lėkštėje. Žali, špinatais dažyti „šrekiški“ blynai ar gelsvi, ciberžole dažyti ir saulę primenantys blynai juos tikrai nudžiugins“, – siūlo E. Čikota.

Spalvoti lietiniai

Reikės:

  • 450 g kvietinių miltų                            ;
  • 2 vnt. kiaušinių;
  • 60 ml aliejaus;           
  • 750-800 ml šilto vandens;  
  • 12 g druskos;  
  • 40 g cukraus ;
  • 1 g ciberžolės arba sauja špinatų                           

Gaminimas:

Į indą įmušti  kiaušinius, sudėti druską ir cukrų, paplakti. Tuomet supilt aliejų ir vandenį arba galima maišyti per pusę vandenį su pienu. Supilti su ciberžole sumaišytus miltus, labai gerai išsukti – galima paplakti su mikseriu, kol neliks gumulėlių. Tešla turi būti skysta, laisvai tekėti nuo šaukšto. Jei tešla atrodo per tiršta, įpilti dar truputį vandens ir išmaišyti. Lietinius kepti gerai įkaitintoje keptuvėje, keptuvės tepti riebalais nereikia.  Ciberžolę galima pakeisti  špinatais, lapelius nuplauti po tekančiu vandeniu, sudėjus į indą užpilti verdančiu vandeniu. Vandeniui atvėsus, lapelius ištraukti (sausinti nereikia) ir sutrinti iki vienalytės masės elektriniu smulkintuvu. Blynus galima įdaryti su saldžiu, pikantišku, mėsišku ar daržoviniu įdaru.

Mieliniai blynai

  • 450 g kvietinių miltų;
  • 470 – 490 ml šilto pieno;
  • 3 vnt. kiaušinių;
  • 100 g cukraus;
  • 2 g druskos;
  • žiupsnelis vanilinio cukraus;
  • 6 g sausų mielių (presuotų mielių 20 g)

Gaminimas

Šiltame piene ištirpinti sausas arba presuotas mieles ir palikti kol pasirodys putos. Kiaušinius išplakti su cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi, tada supilti pieną su mielėmis, miltus. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės, tešla turi būti tiršta. Blynų tešlą galima paskaninti tarkuotais obuoliais ar mėgstamais žalumynais. Blynų tešlą palikti šiltai apie 20-30 minučių. Kai tešloje atsiranda burbuliukai, galima kepti. Kepti su aliejumi gerai įkaitintoje keptuvėje, kepant blynai turi pūstis. Kepti iš abiejų pusių, kol gražiai parus. Patiekti tiek su saldžiu, tiek su pikantišku padažu.

„Čirviniai“ blynai

Reikės:

  • 270 g kvietinių miltų;
  • 300 ml pieno;
  • 100 g cukraus;
  • 4 g kepimo miltelių;
  • 2 vnt. kiaušinių;
  • žiupsnelis druskos;
  • žiupsnelis vanilinio cukraus;
  • 50 g tirpinto sviesto

Gaminimas

Kiaušinius išplakti su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska, tada supilti pieną, permaišyti. Miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, supilti į plakinį, viską gerai išmaišyti (dalį miltų galima pakeisti spelta, avižų ar kukurūzų miltais). Tada supilti lydytą sviestą (sviesto galima ir daugiau) viską gerai permaišyti. Kepti gerai įkaitintoje čirvų keptuvėje kol gražiai parus. Taip pat galima kepti spalvotus blynus, su špinatais arba burokėliais. Kas nemėgsta saldžių blynų, galima dėti mažiau cukraus ir tešlą paskaninti prieskoninėmis žolelėmis, bus pikantiški blynai, kuriuos galima patiekti su kiaušiniais, lašiša, skrudinta šonine.

Komentarai 1

  1. บ้านมือสอง says:
    2 metai ago

    676308 125392There will likely be several completely different portions about the LA Weight reduction eating program and 1 is really critical. Begin stage is your in fact truly of these extra load. weight loss 635044

Kitas įrašas

Vasario 25 dienos apskrities įvykių apžvalga

Panašūs straipsniai

Jubiliejinės 75-ečio parodos „Veidai ir mintys“ atidarymas „Prospekto“ galerijoje. Knygos autorė Pranciška Regina Liubertaitė su Algimantu Žižiūnu.	            Ramūno Danisevičiaus nuotr.

„Fotografijose – mano gyvenimas, fotografijose – mano meilė“

2025-07-12
0

Tokiu įrašu iš Algimanto Žižiūno dienoraščio prasideda ką tik pasirodžiusi Pranciškos Reginos Liubertaitės knyga „Lemtis būti fotografu. Algimantas Žižiūnas: gyvenimas...

Nevėžis per parą pakilo 35 centimetrais

2025-07-12
2

Po liūčių, per parą - nuo liepos 11 dienos ryto iki liepos 12 dienos ryto Nevėžio vandens lygis Traupyje...

Prie paminklo Laisvei prisiekė nauji Šaulių sąjungos nariai.

Prie paminklo Laisvei ištikimybę Lietuvai prisiekė dešimtys šaulių

2025-07-12
0

Liepos 6-ąją, minint 772-ąsias Lietuvos karaliaus Mindaugo karūnavimo metines, į valstybės vėliavos pakėlimo ceremoniją Anykščiuose, A. Branausko aikštėje, prie paminklo...

Skelbiamas viešasis pirkimas kelio rekonstrukcijai ir dviračių tako įrengimui prie Šventosios paplūdimio

2025-07-12
2

Anykščių rajono savivaldybė paskelbė  viešąjį pirkimą privažiuojamojo kelio prie Šventosios upės paplūdimio nuo Sportininkų gatvės rekonstrukcijai.

Projektas numato ne tik kelio...

Anykšta TV:

Naujienos iš interneto

traffix.lt

Taip pat skaitykite:

Naujienos

„Fotografijose – mano gyvenimas, fotografijose – mano meilė“
Nevėžis per parą pakilo 35 centimetrais
Prie paminklo Laisvei ištikimybę Lietuvai prisiekė dešimtys šaulių
Skelbiamas viešasis pirkimas kelio rekonstrukcijai ir dviračių tako įrengimui prie Šventosios paplūdimio
Svėdasų krašto muziejus nedirbs
Anykščių biblioteka ieško direktorės pavaduotojo

Apskrities nusikalstamų įvykių apžvalga

Liepos 10 dienos Utenos apskrities įvykių apžvalga
Liepos 10 dienos apskrities įvykių apžvalga
Liepos 9 dienos apskrities įvykių apžvalga
Liepos 8 dienos apskrities įvykių apžvalga
Liepos 7 dienos apskrities įvykių apžvalga
Liepos 6 dienos apskrities įvykių apžvalga

Lietuvos ir užsienio naujienos

Baltijos šalyse pastarąją savaitę brango dyzelinas
Rusijos prekių eksportas sausį-gegužę menko 6,2 proc., importas augo 1,7 proc.
Ministerija siūlo švelninti reikalavimus kurorto statusui
Baigtas tyrimas dėl mirtino incidento Utenos ralyje
Daugėja griežtai neigiamai vertinančių Vyriausybę gyventojų skaičius
„Via Lietuva“: magistralės Vilnius–Utena rekonstravimas įsibėgėjo – atskirose atkarpose jau paklotas asfalto pagrindo sluoksnis

Laikraštis

Svarsto, kaip padėkoti dėkotojams (Nr. 33, 2022-04-30)
Saulės jėgainių parką savivaldybė statys aerodromo teritorijoje (Nr.31, 2022-04-23)
Anykščių kultūra išpopuliarėjo Indonezijoje (Nr.30, 2022-04-16)
Kario paminklas Kurkliuose nudažytas Ukrainos vėliavos spalvomis (Nr.29, 2022-04-12)
Jei ne švietimas – Anykščių rajonas muštų indekso dugną (Nr.28, 2022-04-09)
Iš Tarybos darbotvarkės išbrauktas 21 klausimas (Nr.26, 2022-04-02)
Restoraną ant Šventosios kranto numatyta nuomoti už kuklią kainą (Nr.25. 2022-03-29)
Anykščiuose ukrainiečius šokiravo atlyginimo dydis (Nr. 24, 2022-03-26)

Vietovės ir žmonės

Mačionių kaimas patrauklus verslui ir poilsiui
Mikieriai ir nuostabusis Leika
Skiemonyse tuščių sodybų beveik nelikę
Nuo melioracijos išsigelbėjo pakišdamas revoliucionierių
„Nebėr Jurgiškio…“
Žiogų kaime Žiogai negyvena
Levaniškiuose užpuolė šunys
Vaikystės pievose prezidentas gano aubrakus

skelbimas žiūrėk

skelbimas žiūrėk

Apklausa

Ką pirmiausiai skaitėte naujame žurnalo „Aukštaitiškas formatas“ numeryje?

Rezultatai

  • Balsavimų archyvas

PRENUMERATA

PRENUMERATA

Jaros prekyba

Jaros prekyba

Anyksciu baldai

Anyksciu baldai

PIANISTAI_800x800

PIANISTAI_800x800

Anyksciu kredito unija 300×250@2x

Anyksciu kredito unija 300×250@2x

anyksta 300×250

anyksta 300×250

Husquarna atsinaujinkite

Husquarna atsinaujinkite

800x800_AGROBITE_LT

800x800_AGROBITE_LT

AKC BANERIS

AKC BANERIS

AMC baneris

AMC baneris

Anyksciu vandenys_ logotipas

Anyksciu vandenys_ logotipas

baseino bangenis stovykla

baseino bangenis stovykla

Anyksciu siluma 300×250@2x

Anyksciu siluma 300×250@2x

Anyksciu kvarcas 300×250@2x

Anyksciu kvarcas 300×250@2x

Anyksciu komunalinis ukis 300×250@2x

Anyksciu komunalinis ukis 300×250@2x

akksc.lt

akksc.lt

Anyksciu ismanioji tv 300×250@2x

Anyksciu ismanioji tv 300×250@2x

Projektą „Legenda: gyvieji Anykščiai – 2025“

10 000 Eur iš dalies finansuoja

Medijų rėmimo fondas.

anykta.lt logo
  • Kontaktai
  • Reklama
  • Apie mus
  • Prisijungti
  • Prenumerata
  • Privatumo politika

© Anykšta, tel/faksas (8 381) 5 94 58, reklamos skyrius +370 686 33036, el. paštas anyksta@anyksta.lt
Portalas www.anyksta.lt talpinamas UAB „Interneto vizija“ serveryje

No Result
View All Result
  • Naujienos Anykščiuose
    • Politika
    • Bendruomenės
    • Verslas
    • Sveikata
    • Kultūra
    • Švietimas
    • Teisėsauga
    • Sportas
    • Gamta
    • Žmonės
    • Lietuvos ir užsienio naujienos
  • Nusikalstamų įvykių apžvalga
  • Premium Anykšta
  • Aukštaitiškas formatas
  • Gyvieji Anykščiai
  • Vox Populi
    • Laiškai
    • Dienos sentencija
    • Komentaras
    • Balsavimo rezultatų archyvas
  • Anykšta TV
  • Laisvalaikis
    • Gamtos knyga
    • Konkursai
    • Veiklos Anykščiai
  • Skelbimai
  • Prenumerata
  • Renginiai
  • Archyvas
    • Naujienų archyvas
    • Laikraščio archyvas
    • Ženklai ir žmonės

© Anykšta, tel/faksas (8 381) 5 94 58, reklamos skyrius +370 686 33036, el. paštas anyksta@anyksta.lt
Portalas www.anyksta.lt talpinamas UAB „Interneto vizija“ serveryje

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In