• Kontaktai
  • Reklama
  • Apie mus
  • Prisijungti
  • Prenumerata
  • Privatumo politika
Ketvirtadienis, 1 birželio, 2023
No Result
View All Result
Anyksta.lt
  • Naujienos Anykščiuose
    • Politika
    • Bendruomenės
    • Verslas
    • Sveikata
    • Kultūra
    • Švietimas
    • Teisėsauga
    • Sportas
    • Gamta
    • Žmonės
  • Lietuvos ir užsienio naujienos
    • Nusikalstamų įvykių apžvalga
  • Gyvieji Anykščiai
  • Aukštaitiškas formatas
  • Vox Populi
    • Dienos sentencija
    • Komentaras
    • Balsavimo rezultatų archyvas
  • Laisvalaikis
    • Gamtos knyga
    • Konkursai
  • Anykšta TV
  • Veiklos Anykščiai
  • Ženklai ir žmonės
  • Premium Anykšta
  • Prenumerata
  • Skelbimai
  • Archyvas
    • Naujienų archyvas
    • Laikraščio archyvas
  • Naujienos Anykščiuose
    • Politika
    • Bendruomenės
    • Verslas
    • Sveikata
    • Kultūra
    • Švietimas
    • Teisėsauga
    • Sportas
    • Gamta
    • Žmonės
  • Lietuvos ir užsienio naujienos
    • Nusikalstamų įvykių apžvalga
  • Gyvieji Anykščiai
  • Aukštaitiškas formatas
  • Vox Populi
    • Dienos sentencija
    • Komentaras
    • Balsavimo rezultatų archyvas
  • Laisvalaikis
    • Gamtos knyga
    • Konkursai
  • Anykšta TV
  • Veiklos Anykščiai
  • Ženklai ir žmonės
  • Premium Anykšta
  • Prenumerata
  • Skelbimai
  • Archyvas
    • Naujienų archyvas
    • Laikraščio archyvas
No Result
View All Result
Anyksta.lt
No Result
View All Result

Savaitgalio pusryčių patiekalas – Benedikto kiaušiniai: kulinarijos technologė pataria, kaip išsivirti kiaušinius be lukšto

Pranešimas spaudai
2023-04-15
Naujienos
0
Dalintis FacebookDalintis Twitter

Benedikto kiaušiniai yra vienas garsiausių vėlyvųjų pusryčių patiekalų pasaulyje dėl savo skonių ir tekstūrų derinio. Jie tokie populiarūs, kad netgi turi savo dieną, kuri švenčiama balandžio 16- ąją. Pasak gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, nuo Benedikto kiaušinių recepto neatsiejama duona yra reikalinga mūsų mitybai, todėl vertėtų žinoti į ką atkreipti dėmesį, kad išsirinktume ne tik skanią, bet ir sveikatai palankią. Tuo tarpu Geros savijautos mėnesį švenčiančio prekybos tinklo „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė dalijasi gudrybėmis, kaip išsivirti tobulą kiaušinį be lukšto.

Energijos bei vitamin ų šaltinis

Duona – vienas iš Benedikto kiaušinių ingredientų, todėl „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė primena, kad svarbu pasirinkti tinkamą jos rūšį bei atkreipti dėmesį į duonos sudėtį. Maisto produkto sudėtyje išvardijami ingredientai surašomi jų mažėjančio kiekio tvarka. 

„Rekomenduoju rinktis tokią duoną, kurios 100 gramų druskos būtų iki 0,3 g, cukraus – iki 5 g, o riebalų kiekis neviršytų 3 g. Pats lengviausias ir greičiausias sveikatai palankios duonos išsirinkimo būdas – ieškoti ant pakuotės „Rakto skylutės“ ženklo. Taip pažymėta duona –sveikatai palankiausia, – sako dr. E. Gavelienė ir atkreipia dėmesį į tai, jog maisto priedai dažniausiai žymimi E raide bei skaičiumi, tačiau gali būti ir cheminis jų pavadinimas. – Oranžinę spalvą suteikiantis dažiklis žymimas E160a, tačiau gali būti užrašyta ir „karotenų mišinys“ arba „beta karotenas“. Sveikatai naudingiau jei produkte, šiuo atveju duonoje, E raidžių arba nesuprantamų cheminių pavadinimų būtų kuo mažiau.“

Pasak dr. E. Gavelienės, jei duona kepta iš viso grūdo miltų, praturtinta skaidulomis ar sėklomis, ji suteiks ne tik energijos, bet ir vitaminų B1, B2, B3, E bei mineralinių medžiagų, tokių, kaip magnis, geležis, manganas, cinkas, fosforas bei kalis.

Pataria, kaip tobulai išvirti kiaušinį 

Benedikto kiaušiniai – populiarus vėlyvųjų savaitgalio pusryčių patiekalas, kurį sudaro pora virtų kiaušinių, uždėtų ant skrudintos duonos, su kumpiu arba šonine, užpiltų olandišku padažu. Nors šie ingredientai gali skirtis, jei kiaušiniai ir kreminis olandiškas padažas išlieka – tai vis tiek laikoma Benedikto kiaušiniais. Pasak „Rimi“ kulinarijos technologės Linos Barčaitės, yra net kelios gudrybės, padėsiančios kiaušinį be lukšto išvirti tobulai.

„Viena pagrindinių gardžių ir tinkamai išvirtų kiaušinių be lukšto sąlyga yra jų šviežumas. Gera gudrybė patikrinti kiaušinio šviežumą yra pamerkti jį į stiklinę vandens. Jei kiaušinio dugnas yra horizontalioje padėtyje – tai labai šviežias kiaušinis. Jeigu turite tik senesnių kiaušinių, į užvirusį vandenį įpilkite šiek tiek acto – tai padės kiaušinio baltymui susitraukti aplink trynį. Venkite naudoti raudonojo vyno actą, nes jis nudažo kiaušinį keista spalva. Be to, vandenyje kiaušinis lengviau išlaiko savo formą, jei jis yra šaltas. Kai kiaušinis yra kambario temperatūros, baltymas tampa skystesnis, tad kiaušinių be lukšto virimui rekomenduojama naudoti šaldytuve laikomus kiaušinius“, – pataria L. Barčaitė. 

Pasak kulinarijos technologės, pirmaisiais bandymais visiškai normalu, kad be lukšto išvirtas kiaušinis gali atrodyti netobulai ir būti aplipęs baltymo likučiais, tačiau juos galite apipjaustyti peiliu ir kiaušinis atrodys patraukliai: „Kai išmoksite išsivirti tobulą kiaušinį be lukšto, jį galite valgyti pusryčiams su kiekvienu patiekalu, pavyzdžiui, avokadų skrebučiais, grybais, daržovėmis, kumpiu, salotomis ar sūriu. Be to, jei mėgstate vėlyvuosius pusryčius, rekomenduoju išbandyti Benedikto kiaušinių receptą, kuris šiuo metu yra vienas mėgstamiausių vėlyvųjų pusryčių patiekalų.“

Sutaupyti padės planavimas

Norintiems sutaupyti apsiperkant po švenčių prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovė Olga Suchočeva pataria iš anksto susiplanuoti pirkinių sąrašą, nešvaistyti maisto ir nepamiršti pasinaudoti „Mano Rimi“ lojalumo programos pasiūlymais, suteikiančiais asmeninius pasiūlymus, papildomas nuolaidas arba kaupimą nuo išleistos sumos: „Tik jums skirtus pasiūlymus galima rasti keliose vietose: prisijungus prie savo paskyros adresu www.rimi.lt, taip pat „Rimi“ programėlėje telefone arba „Mano Rimi“ kortelių terminale parduotuvėse. Naudinga žinoti tai, kad terminale galima ne tik fizine lojalumo kortele, bet ir skenuoti QR kodą.“

„Rimi“ kulinarijos technolog ė Lina Barčaitė kviečia paminėti Benedikto kiaušinių dieną ir siūlo pasigaminti sumuštinius su rugine duona, be lukšto virtais kiaušiniais, špinatais bei avokadais.

RECEPTAS

Sumuštiniai su rugine duona, be lukšto virtais kiaušiniais, špinatais, avokadais

Sumu štiniams reikės :

4 vnt. kiaušinių;         

4 vnt. duonos riekelių;

1 vnt. avokado;

10 g špinatų;

1 šaukšto acto;

Druskos pagal skonį;

Pipirų pagal skonį;

Aitriosios paprikos pagal skonį.

Gaminimo eiga:

  1. Puode užvirkite vandenį, supilkite actą. Su plakimo šluotele padarykite nestiprų sūkurį vandenyje ir įmuškite kiaušinius po vieną. Virkite kelias minutes. Išvirtus kiaušinius atsargiai išimkite su šaukštu iš vandens ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų vanduo.
  2. Ant duonos riekelių uždėkite supjaustytą arba šakute sutrintą avokadą, špinatus, kiaušinius. Užbarstykite druskos, pipirų, papuoškite aitriosiomis paprikomis. 

Skanaus!

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.

Kitas įrašas
FotomeninkasAlfredas Motiejūnas Jono Biliūno gimnazijoje 2014 metais.

Alfredas Motiejūnas: „Man patinka fotografuoti rūką, lietų, snygį“

Panašūs straipsniai

Vasaros festivalis „Mėnuo Juodaragis” žaižaruos ugnimi ir ypatinga programa

2023-05-31
0

Vasaros pabaigoje įvyks vienas įspūdingiausių Lietuvos festivalių – „Mėnuo Juodaragis”. Dvidešimt trečiasis savitos muzikos ir šiuolaikinės baltų kultūros festivalis lankytojus...

Anykščių šilelyje pastatyta aukščiausia pasaulyje medinė skulptūra

2023-05-31
7

Anykščių šilelyje, medinių skulptūrų parke pastatyta aukščiausia pasaulyje medinė skulptūra.

Jos aukštis 25 m. 11 cm.  Skulptūros autoriai Valerij Kunigel (menininkas),...

Jurgita Banienė jau dalyvauja rajono vadovų posėdžiuose

2023-05-31
7

Tradiciniuose Anykščių rajono savivaldybės vadovų rytiniuose posėdžiuose dalyvauja ir laikinasis savivaldybės administracijos direktorius Ramūnas Blazarėnas, ir būsimoji administracijos vadovė Jurgita...

Ugniagesiai tikrina hidrantus

2023-05-31
2

Anykščių mieste ir seniūnijose ugniagesiai tikrina hidrantus. Pasak Anykščių priešgaisrinės gelbėjimo tarnybos viršininko Sauliaus Slavinsko, mieste ir miesteliuose, kuriuose yra...

Anykšta TV:

Naujienos

Vasaros festivalis „Mėnuo Juodaragis” žaižaruos ugnimi ir ypatinga programa
Anykščių šilelyje pastatyta aukščiausia pasaulyje medinė skulptūra
Jurgita Banienė jau dalyvauja rajono vadovų posėdžiuose
Ugniagesiai tikrina hidrantus
Andrioniškis mini seniūnijos įkūrimo 25-metį
Seniausias miesto vaikų lopšelis – darželis atsinaujins

Apskrities nusikalstamų įvykių apžvalga

Gegužės 30 dienos apskrities įvykių apžvalga
Gegužės 29 dienos apskrities įvykių apžvalga
Gegužės 28 dienos apskrities įvykių apžvalga
Gegužės 27 dienos apskrities įvykių apžvalga
Gegužės 26 dienos apskrities įvykių apžvalga
Gegužės 25 dienos apskrities įvykių apžvalga

Lietuvos ir užsienio naujienos

Vyriausybė pratęsė kompensacijas gyventojams už dujas, panaikino už elektrą
Savivaldybių asociacijos vadovas įspėjo apie įstrigusius 1,6 mlrd. eurų regionų plėtrai
NATO viršūnių susitikimo metu Lietuva atnaujins patikrinimus pasienyje su Lenkija, Latvija
Vyriausybė spręs, ar pritarti teismų rūmų mažinimui
Vasarą saugomų teritorijų lankytojų centrai dirbs ir savaitgaliais
Bedarbiams ar mažai uždirbantiems savo verslo kūrimui – 25 mln. eurų paramos

Laikraštis

Svarsto, kaip padėkoti dėkotojams (Nr. 33, 2022-04-30)
Saulės jėgainių parką savivaldybė statys aerodromo teritorijoje (Nr.31, 2022-04-23)
Anykščių kultūra išpopuliarėjo Indonezijoje (Nr.30, 2022-04-16)
Kario paminklas Kurkliuose nudažytas Ukrainos vėliavos spalvomis (Nr.29, 2022-04-12)
Jei ne švietimas – Anykščių rajonas muštų indekso dugną (Nr.28, 2022-04-09)
Iš Tarybos darbotvarkės išbrauktas 21 klausimas (Nr.26, 2022-04-02)
Restoraną ant Šventosios kranto numatyta nuomoti už kuklią kainą (Nr.25. 2022-03-29)
Anykščiuose ukrainiečius šokiravo atlyginimo dydis (Nr. 24, 2022-03-26)

Vietovės ir žmonės

Mačionių kaimas patrauklus verslui ir poilsiui
Mikieriai ir nuostabusis Leika
Skiemonyse tuščių sodybų beveik nelikę
Nuo melioracijos išsigelbėjo pakišdamas revoliucionierių
„Nebėr Jurgiškio…“
Žiogų kaime Žiogai negyvena
Levaniškiuose užpuolė šunys
Vaikystės pievose prezidentas gano aubrakus

Apklausa

Ar važinėjate dviračiu?

Rezultatai

  • Balsavimų archyvas

PRENUMERATA

PRENUMERATA

Jara birželis

Jara birželis

Anykštėno kortelė

Anykštėno kortelė

Anyksciu kulturos centras 300×250@2x

Anyksciu kulturos centras 300×250@2x

AMC baneris

AMC baneris

Troskimai Liksa – GERAS

Troskimai Liksa – GERAS

Bendraukime Facebook tinkle



baseino bangenis dovanų kuponas

baseino bangenis dovanų kuponas

Anyksciu siluma 300×250@2x

Anyksciu siluma 300×250@2x

Anyksciu kvarcas 300×250@2x

Anyksciu kvarcas 300×250@2x

Anyksciu komunalinis ukis 300×250@2x

Anyksciu komunalinis ukis 300×250@2x

Biržiečių žodis

Biržiečių žodis

Anyksciu kredito unija 300×250@2x

Anyksciu kredito unija 300×250@2x

akksc.lt

akksc.lt

Anyksciu vandenys 300×250@2x

Anyksciu vandenys 300×250@2x

Anyksciu ismanioji tv 300×250@2x

Anyksciu ismanioji tv 300×250@2x

Duju balionai 300×250@2x

Duju balionai 300×250@2x

UAB „Anykštos redakcija“ leidžia laikraštį „Anykšta“, žurnalą „Aukštaitiškas formatas“ , internetinį naujienų portalą www.anyksta.lt.

Antradieniais ir šeštadieniais leidžiamas laikraštis „Anykšta“ – didžiausias Utenos apskrityje.

Laikraštis įkurtas 1948 m. Iki 1990–ųjų jo pavadinimas – „Kolektyvinis darbas“.

UAB „Anykštos redakcija“
Įm. kodas: 154129124
PVM kodas: LT54129219
Banko rekvizitai: Luminor Bank AS, Lietuvos skyrius
A/s: LT954010043100090251
Adresas: Vilniaus g. 29, LT-29145, Anykščiai

UAB „Anykštos redakcija“ direktorė, vyriausioji redaktorė – Gražina Šmigelskienė
Portalo Anyksta.lt redaktorius – Robertas Aleksiejūnas

Remia projektus:  „Kadras“ (4 tūkst. Eur), „Legenda: Gyvieji Anykščiai – 2023“ (7 tūkst. Eur).

anykta.lt logo

UAB“Anykštos redakcija“ – Nacionalinės rajonų ir miestų laikraščių leidėjų asociacijos narė.

  • Kontaktai
  • Reklama
  • Apie mus
  • Prisijungti
  • Prenumerata
  • Privatumo politika

© Anykšta, tel/faksas (8 381) 5 94 58, reklamos skyrius +370 686 33036, el. paštas anyksta@anyksta.lt
Portalas www.anyksta.lt talpinamas UAB „Interneto vizija“ serveryje

No Result
View All Result
  • Naujienos Anykščiuose
    • Politika
    • Bendruomenės
    • Verslas
    • Sveikata
    • Kultūra
    • Švietimas
    • Teisėsauga
    • Sportas
    • Gamta
    • Žmonės
  • Lietuvos ir užsienio naujienos
    • Nusikalstamų įvykių apžvalga
  • Gyvieji Anykščiai
  • Aukštaitiškas formatas
  • Vox Populi
    • Dienos sentencija
    • Komentaras
    • Balsavimo rezultatų archyvas
  • Laisvalaikis
    • Gamtos knyga
    • Konkursai
  • Anykšta TV
  • Veiklos Anykščiai
  • Ženklai ir žmonės
  • Premium Anykšta
  • Prenumerata
  • Skelbimai
  • Archyvas
    • Naujienų archyvas
    • Laikraščio archyvas

© Anykšta, tel/faksas (8 381) 5 94 58, reklamos skyrius +370 686 33036, el. paštas anyksta@anyksta.lt
Portalas www.anyksta.lt talpinamas UAB „Interneto vizija“ serveryje

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In